Pizze fatte a Torino con amore, nella più pura tradizione napoletana
Le nostre pizze sono interamente fatte a mano e cotte a 420°C in un forno a legna napoletano, esattamente come ci ha insegnato Nonna Assunta.
Graziella e Salvatore Marziano sono i nonni di Marco, il fondatore. Arrivati a Torino da Napoli negli anni '70, hanno portato con sé una sola ricetta: quella dell'impasto di famiglia, tramandata di generazione in generazione.
Oggi Marco continua la tradizione con lo stesso forno a legna, la stessa pazienza e lo stesso amore per gli ingredienti veri.
Tu. Io. La pizza. Ora.
L'arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio immateriale dell'UNESCO. Da noi la rispettiamo alla lettera: impasto a lunga lievitazione, forno a legna portato da Napoli e ingredienti DOP selezionati uno ad uno.
Lunga lievitazione naturale, leggero e digeribile.
Cottura napoletana autentica, in 90 secondi.
Latticini selezionati da piccoli caseifici italiani.
Raccolto ogni mattina, mai essiccato.
Porta a casa un ricordo della nostra famiglia!
Viene direttamente da Procida: limoni coltivati al sole, ricetta di famiglia, servito a fine pasto come vuole la tradizione campana.